水出し

吹いている風がまったく同じでも、ある船は東へ行き、ある船は西へ行く。
進路を決めるのは風ではない、帆の向きである。
人生の航海でその行く末を決めるのは、なぎでもなければ、嵐でもない、心の持ち方である。

-　エラ・ウィーラー・ウィルコックス　-

先日、水出し緑茶のブログを投稿しましたが、あまりの美味しさに毎日飲み続けていたら無事に期限内に茶葉を使い切れたので、今度は水出し紅茶（アイスティー）にしてみました【水出し紅茶の特徴】※ウェブより抜粋水で抽出するため、タンニンが溶けず渋みを抑えることができ、カフェインも同じ原理で抑え

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