春菊は、子どもの頃「おいしさが理解できない野菜No. 1」でした
苦くて苦くて「なんでこれを食べようと思ったのかな」と不思議でしょうがなかったです
「出されたものは残さず食べなきゃ」という使命感のみで食べていたのですが
30代に入った頃に「おいしい！」と思うようになりました
今では、すき焼きも天ぷらも大好きですが、
生の春菊にクリームチーズをトッピングして、オリーブオイルとハーブソルト的なものをかけたサラダも美味しいです
このサラダ、姉から勧められたのですが、「さすがに春菊を生で食べるのは…」と思いながら食べたときの衝撃が大きかったので
洋風な味付けに興味がある方は試してみてください！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました